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韭菜鸡蛋饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


韭菜鸡蛋饼的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (4克)
  • 面粉 (200克)
  • 水 (500克)
  • 韭菜碎 (适量)

STEP1、中国小吃的很多做法看似写了很多“少许“适量,但是比例搭配适当,会有事半功倍的效果。准备两个鸡蛋。我用的草鸡蛋。

韭菜鸡蛋饼

STEP2、加入500克水,搅散。

韭菜鸡蛋饼

STEP3、然后,边加入面粉,边用打蛋器的搅拌棒搅拌,这样不容易起小疙瘩。

韭菜鸡蛋饼

STEP4、搅拌均匀后,加入切碎的韭菜。搅匀即可。

韭菜鸡蛋饼

STEP5、接下来,开始煎饼。如图所示,注意颜色的变化,可以看到第2张图的中心位置还是白色的,是没有熟的。变成第3张图的样子就熟了。

韭菜鸡蛋饼

STEP6、翻面后继续煎一下。

韭菜鸡蛋饼

STEP7、这就是成品啦。好吃!容易上手!

韭菜鸡蛋饼


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