 家常菜

芹菜肉丝

2024-04-26 16:05:32 芹菜,肉丝,芹菜肉丝,菜肉,

芹菜肉丝的做法配料表

芹菜（4棵）
肉丝（120克）
豆瓣酱（半勺）
姜片（2片）
淀粉（适量）
酱油（适量）
油（适量）
鸡精（适量）
盐（适量）

芹菜肉丝的做法经验之谈

1、食材用量根据自己的好来定2、每家的豆瓣酱口味上有所差异。便咸的豆瓣酱需减少用量，后面也必盐调味3、豆瓣酱也是OK的，但个人觉得了好吃些，的，或一点点

STEP1、肉丝装碗，加入姜片，适量的淀粉、酱油抓匀

芹菜肉丝

STEP2、芹菜摘叶切段(我一般都斜切)

芹菜肉丝

STEP3、准备半勺豆瓣酱（或更少）

芹菜肉丝

STEP4、1、锅中倒油2、油热倒入肉丝，炒至变色

芹菜肉丝

STEP5、加入芹菜段，翻炒15－20秒

芹菜肉丝

STEP6、1、加入豆瓣酱继续翻炒至熟2、加入适量的盐、鸡精调味

芹菜肉丝

STEP7、翻炒均匀起锅装盘

芹菜肉丝

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 家常菜

麻辣羊排锅

1、羊肉去膳一招鲜指的是香菜梗，放一把这个，羊肉的膻味就去无踪了。2、柠檬也可以去腥，我用的是兰州发来的羊肉，区别不大，后来在做都用的是葱姜片加料酒去腥，一样。下回试试内蒙的羊肉看看。如果没有柠檬，也可以焯羊排时用葱姜片加一勺料酒试试。3、这个羊排炖出来是带汤的，一定要多放点水，留出汤的量。汤超级好喝。4、别光顾着放花椒，一勺就好，多了，太麻，吃不惯麻辣的要小心。另外辣椒可以根据个人口味略减，我是个无辣不欢的主，怎么吃都离不开一把辣椒。5、冬天适合吃白萝卜，汤里可以加点白萝卜吃，也好。6、香料就是有啥用啥1、食材用量根据自己的好来定2、每家的豆瓣酱口味上有所差异。便咸的豆瓣酱需减少用量，后面也必盐调味3、豆瓣酱也是OK的，但个人觉得了好吃些，的，或一点点

简单0失败焦糖布丁

这次拿了2种容器装焦糖布丁，试试那种好，结果是纸杯或者是陶瓷杯是最好的，蛋挞容器装的话，就是清洗比较麻烦哈，我这款是不用熬焦糖的一款焦糖布丁，直接用烤箱上色的哦！也可以用这款做蛋挞液1、食材用量根据自己的好来定2、每家的豆瓣酱口味上有所差异。便咸的豆瓣酱需减少用量，后面也必盐调味3、豆瓣酱也是OK的，但个人觉得了好吃些，的，或一点点

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