STEP1、鸭脖买同来洗净，撕走脖子上的脂肪。

STEP2、洗净后冷水下锅。

STEP3、煮一下去血水，过冷河。

STEP4、香料部分洗一下，晾干水分。

STEP5、香料下锅爆香。

STEP6、酱油部分放碗里调匀。

STEP7、把鸭脖码好，倒入酱汁，清水，香料。

STEP8、煮30分钟。

STEP9、凉凉后用保鲜袋装好，放入冷藏入味3个小时左右。

STEP10、用厨房纸巾拭干水分(也可以用风扇吹干）就可以开吃。

STEP11、喜欢整条吃。

STEP12、喜欢砍断吃。