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家常菜山椒鸭肫2024-04-26 16:05:32 鸭肫, 山椒鸭肫的做法配料表
STEP1、制作:1、吊卤水高汤盐，味精，鸡精，白糖，酒，卤，姜，葱。2、鸭肫焯水后卤制。3、葱4cm，红椒，姜，蒜粒。4、卤熟后鸭肫待冷后改成片。5、姜，蒜粒，野山椒，野山椒，鸡精，味精，白醋，盐拌匀装盘即可。 STEP2、技法:白卤 |
说实话，我心对煎饼不是特别喜爱。但是印象深刻的是初中时期，放学时候，学校门口一对老夫妻做的葱油饼加特制辣椒酱，感觉特别好吃。后来再也没有吃过那个味道。 曾经打算回去寻找，可惜学校拆啦！摊子也没啦。现在有点庆幸没找到，因为那是青春期美好的回忆，现在嘴刁啦！肯定不觉得好吃。心中美好回忆没啦！ 今天做的五香韭菜饼，不是我的回忆。是老公的。他一直说他老房子附近韭菜饼好吃，我按照下厨房各种方子尝试都不合他口味。今天去老房子那边，老公特意叫我尝试。原来是有五香粉，又比较韧。感觉不是全面粉，就问老板娘是什么粉。鸭胗,洋葱,香菜,红椒,盐,味精,鸡精,白糖,料酒,白卤（桂皮,香叶,八角,砂仁,蔻仁,草果,花椒,陈皮）,姜,葱,蒜,野山椒
由于工作不在父母身边每次回家妈妈都会给我包爱吃的水饺我在旁边打打下手说说笑笑烟火气息所以说起饺子就是我心中家的味道如今想念了就自己来包给分享下妈妈的饺子小tips:鸭胗,洋葱,香菜,红椒,盐,味精,鸡精,白糖,料酒,白卤（桂皮,香叶,八角,砂仁,蔻仁,草果,花椒,陈皮）,姜,葱,蒜,野山椒