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 家常菜

葱爆鹿肉

2024-04-26 16:05:32 鹿肉,

葱爆鹿肉的做法配料表

大葱（2根）
料酒（8g+8g）
白糖（5克）
生抽（10g）
老抽（5g）
白胡椒粉（3克）
蒜末姜末（少许）
鸡蛋清（1个）
鹿肉（300g）
盐（2g+3g）
胡萝卜（半根）
红椒（半个）
香油（2g）

STEP1、鹿肉切片

葱爆鹿肉

STEP2、加淀粉，料酒8g，鸡蛋清，盐2g拌匀腌制15分钟。

葱爆鹿肉

STEP3、切好食材

葱爆鹿肉

STEP4、热油爆香姜蒜末

葱爆鹿肉

STEP5、放入鹿肉炒至发白

葱爆鹿肉

STEP6、这样的颜色，加老抽，生抽，料酒，翻炒均匀

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STEP7、加葱段，胡萝卜片，红椒块，翻炒5分钟，加盐，白胡椒粉，盐，香油拌匀

葱爆鹿肉

STEP8、做好了，好香啊

葱爆鹿肉

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