孜然鸡翅
小提醒
配料
- 鸡翅
- 姜片
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 料酒
- 胡椒粉
- 蚝油
- 孜然粒
- 孜然粉
- 辣椒粉
- 熟白芝麻
做法步骤
STEP1、鸡翅洗净沥水，加姜片，生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，蚝油腌制入味。（最好能腌4H以上，不行的话，把鸡翅剁开或者一面扎些小孔方便入味）
STEP2、热锅上油，油热后，放入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄
STEP3、加一小碗水，水量淹没鸡翅一半就行，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右
STEP4、大火收汁，撒上孜然粒，孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，炒至鸡翅表面彻底收干即可
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