青菜香菇虾仁包子婴儿版

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配料

  • 青菜 (少许)
  • 香菇 (3朵)
  • 面粉 (400克)
  • 酵母 (4克)
  • 橄榄油 (几滴)
  • 虾 (4只)
  • 美味鲜酱油 (几滴)

做法步骤

STEP1、准备400克面粉,加水用筷子搅拌

青菜香菇虾仁包子婴儿版

STEP2、酵母温水浸泡一会,加入面粉里

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STEP3、面团丢进去发酵吧

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STEP4、准备泡发的香菇,切小块下锅煮熟,青菜也是需要过下水煮熟,备用

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STEP5、剥虾皮,去虾线,煮熟切碎备用。

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STEP6、青菜,香菇,虾仁放入碗里依此加入橄榄油,几滴酱油,搅拌均匀放入面皮内。发酵好的面粉拿出来,排气,整理成长条,切成小块,擀面杖擀成面皮,然后拿起面皮捏吧!因为我不会捏包子,就随意发挥了,哈哈……

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STEP7、乱捏,随意捏.....

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STEP8、撒些面粉,防止粘放置15分钟我这里用到的是二次发酵。女儿只有一粒牙,想面皮松软些,

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STEP9、整理出来,热水上锅蒸5分钟,关火后焖3分钟。

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STEP10、包子出锅啦,午睡的开心也醒啦。

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STEP11、擦擦手,吃吧

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