STEP1、西兰花洗净切成小朵控水，切少许葱花，大蒜切成蒜末备用。

STEP2、锅中倒入适量底油，油热后爆香葱花和一半的蒜末。

STEP3、将西兰花倒入翻炒均匀后加入2克盐调味。

STEP4、加入100毫升的高汤或清水（我用的是鸡汤）

STEP5、盖上锅盖中小火焖3分钟左右。

STEP6、将一勺生抽和一勺蒸鱼豉油混合在一起（图片是混合好的量）

STEP7、倒入西兰花中大火翻炒均匀。

STEP8、最后再放入剩下的一半蒜蓉翻炒均匀后就可以出锅啦。