STEP1、土豆洗净削皮，切成土豆片。

STEP2、青椒洗净切开。

STEP3、火腿肠切厚片。

STEP4、水开下土豆片焯2分钟。

STEP5、捞起过一下冷水。

STEP6、调味料全部放碗里，调成酱汁。

STEP7、热油起锅，爆香蒜末。

STEP8、加入火腿肠翻炒。

STEP9、加入青椒翻炒。

STEP10、加入土豆片翻炒。

STEP11、倒入酱汁，翻炒均匀，熟透即可出锅。