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椰汁千层马蹄糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


椰汁千层马蹄糕的做法配料表

  • 马蹄粉 (250克)
  • 椰浆 (400毫升)
  • 练奶 (一罐350我们只用半罐)
  • 白糖 (50克)

椰汁千层马蹄糕的做法经验之谈

1.第一层和最后一层一定要淋小黄。.2.马蹄粉会沉底的,每次淋浆的时候都要搅拌一下。3.要完全放凉才能切哦!

STEP1、用到的才料

椰汁千层马蹄糕

STEP2、白糖放到锅子炒到变成黄糖浆,放三饭碗水(大概750毫升),煮到糖溶化成黄糖水,放凉。

椰汁千层马蹄糕

STEP3、马蹄粉各分成110克,140克,分开放到盆子里一点一点的放水把马蹄粉化来,千万不要放太多水,不然会一放不可收拾的(>_<)

椰汁千层马蹄糕

STEP4、把110克粉浆+400毫升椰浆+练奶半罐,拌匀,就变成小白啦,140克粉浆+黄糖水拌匀,就变成小黄。

椰汁千层马蹄糕

STEP5、锅子烧开水,盆子隔水(我用了一个30寸的盆子,刚好一盆。)第一层淋小黄,锅盖盖上我淋很薄2分钟就可以淋第二层小白了,(如果你淋很厚,那就时间久点再淋哈)第三层小黄,第四层…………直至全部浆蒸完,最后一层要淋小黄哈,要不然蒸出来会皱巴巴,不好看的。

椰汁千层马蹄糕

STEP6、淋完浆要再蒸上十分钟,拿出放凉,一定要放凉才切的到你喜欢的形状的。

椰汁千层马蹄糕


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