STEP1、准备好所有食材。虾洗净，开背；鸡翅切块；年糕沸水焯熟，过凉水备用；莴笋和藕切片；土豆切条。

STEP2、起锅烧油，直到插入筷子，筷子周围产生密集的小气泡即可。

STEP3、炸莴笋和藕，大概四五分钟。

STEP4、炸土豆，炸五分钟左右。

STEP5、炸年糕，两三分钟即可。

STEP6、鸡翅块提前用盐腌一下，然后加入一点淀粉搅拌一下，入锅炸至金黄。

STEP7、最后炸虾，虾虾也需要提前用淀粉拌一拌，炸至表皮酥脆。

STEP8、起锅，加一点油，放入大葱，干辣椒，香叶，花椒，和麻辣香锅调料，炒香。

STEP9、加入炸好的食材炒匀。

STEP10、没有盘子装得下，就先装锅里吧，撒上芝麻和香菜叶装饰一下，这么多四个人吃刚好。

STEP11、虾虾来跟大家打个招呼。

STEP12、年糕也来打招呼了。

STEP13、为藕片欢呼。

STEP14、炸过的鸡翅嫩嫩的，贼好吃。

STEP15、再来一盘凉拌黄瓜，酸辣开胃。

STEP16、举杯欢庆啊朋友们！