 家常菜

孜然土豆片

2024-04-26 16:05:32 土豆,土豆片,孜然,豆片,孜然土豆片,孜然土豆,

孜然土豆片的做法配料表

土豆（1个）
孜然粉（2勺）
葱（4根）
盐（2勺）
辣椒粉（2勺）

孜然土豆片的做法经验之谈

土豆片不要太厚注意控干水煎至两面金黄控制不好火的话就用小火要有耐心

STEP1、如图准备好材料。土豆切薄片，用水泡一下，去淀粉。控干水。

孜然土豆片

STEP2、平底锅刷油，放入土豆片。

孜然土豆片

STEP3、中火煎至两面金黄

孜然土豆片

STEP4、有泡泡的状态

孜然土豆片

STEP5、第一锅撒上料还有葱花

孜然土豆片

STEP6、出锅啦

孜然土豆片

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香辣螺丝

螺丝南方时令菜，每年清明前都可以快朵颐，为什么清明以后不能吃，到现也查过资料，只是小的时候记得人说过，清明以后，水蛭就要入住螺丝里面，所以不能吃。们里的小饭店，马路边的排档家家都螺丝卖，还小饭店为把螺丝烧好下工夫来做为一个研究的课题。鲜美的螺丝招引批客人从们个小城的四面八方赶来品尝一下个时令菜肴。炒螺丝一定要放辣，味要重，油要厚。螺丝炒的好不要借用牙签等工具嘴一吸螺丝肉就进嘴里，不仅要抄的好，还要会吃才行，会吃的两只手轮流往嘴里送螺丝，一会桌上就堆很高螺丝壳，拿螺丝的手上面全是油，油会顺着手一直流到肘关节烧烤必点

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