STEP1、40克牛奶和玉米油充分乳化
STEP2、筛入低筋
STEP3、稍微混合加入剩余28克牛奶
STEP4、划均匀
STEP5、加入蛋黄
STEP6、蛋黄糊是比较稀的
STEP7、滴落会消失
STEP8、蛋白打发中性
STEP9、取一部分翻拌均匀
STEP10、再取一部分翻拌均匀
STEP11、倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀
STEP12、倒入模具,按住烟囱震模一次震出大气泡
STEP13、烤箱下层17030分钟
STEP14、烤好后取出震出热气倒扣凉凉
STEP15、口感是非常软糯的那种,我比较喜欢这种口感。