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口水鸡

2024-04-26 16:05:32 口水鸡,水鸡,

口水鸡的做法配料表

葱（半根）
花椒（30粒）
辣椒粉（2勺）
芝麻（1勺）
生抽（4勺）
糖（半勺）
鸡腿（3只）
油（5勺）
香叶（4片）
老抽（1勺）
盐（半小勺）
醋（1勺）

口水鸡的做法经验之谈

鸡腿一定要煮透，然后关火焖一会，用凉水浸泡

STEP1、鸡腿冷水入锅，加姜片料酒，煮20分钟

口水鸡

STEP2、煮熟的鸡腿浸泡在冷水里

口水鸡

STEP3、煮鸡腿时，将生抽，老抽，醋，盐，调汁

口水鸡

STEP4、花椒粉，辣椒粉，芝麻，糖混合均匀

口水鸡

STEP5、葱和香叶用油煎香，油稍微冒烟时浇入辣椒粉碗中

口水鸡

STEP6、鸡肉凉后切块

口水鸡

STEP7、先倒入调料汁入味

口水鸡

STEP8、倒入辣椒油

口水鸡

STEP9、洒上香菜拌匀

口水鸡

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