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蒜香豆豉鸡翅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

蒜香豆豉鸡翅的做法配料表

  • 鸡翅 （14个）
  • 蒜 （多半头）
  • 豆豉 （适量）
  • 辣椒段 （适量）
  • 蚝油 （一勺）
  • 生抽 （两勺半）
  • 老抽 （半勺）
  • 糖 （一点点）
  • 麻椒、花椒 （适量）
  • 葱、姜、料酒 （煮鸡翅用）

STEP1、鸡翅改，葱、姜，料酒焯水，去血沫，煮熟后捞出

蒜香豆豉鸡翅

STEP2、切入蒜末，蚝油一勺，生抽两勺半，老抽半勺，白糖一点点(一点盐没放)

蒜香豆豉鸡翅

STEP3、蒜切碎，一定小火炸，金黄色出锅，控油备用。

蒜香豆豉鸡翅

STEP4、鸡翅煎至金黄色，出锅备用

蒜香豆豉鸡翅

STEP5、豆豉，麻椒，花椒，辣椒段

蒜香豆豉鸡翅

STEP6、用煎鸡翅剩下的油，下入上图的配料，炒出香味下入鸡翅

蒜香豆豉鸡翅

STEP7、翻炒一下就可以出锅了，淋上刚刚黄金蒜

蒜香豆豉鸡翅

STEP8、搞定，豆豉本身有咸味，一口鸡翅加点豆豉，好吃

蒜香豆豉鸡翅

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