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简单易上手的美味千层馅饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,


简单易上手的美味千层馅饼的做法配料表

  • 肥瘦三七开的肉馅儿 (1斤)
  • 茴香 (1斤)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (适量)
  • 姜末 (适量)
  • 拌肉馅儿调料:生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、白糖、香油 (适量)

简单易上手的美味千层馅饼的做法经验之谈

烙饼的时候要用中小火,每家的灶火不一样,注意观察

STEP1、将肉馅加入各种调料、鸡蛋后搅拌均匀,静置半小时左右,使肉馅入味

简单易上手的美味千层馅饼

STEP2、在肉馅儿中加入洗净、切碎的茴香,搅拌均匀

简单易上手的美味千层馅饼

STEP3、将面粉揉成面团,醒发半小时后,分成大小合适的面剂子,准备擀面皮

简单易上手的美味千层馅饼

STEP4、面皮擀成长方形,在左右两侧分别切2,之后将茴香肉馅均匀地抹在面皮上,最下方右侧留出来,用来包馅饼

简单易上手的美味千层馅饼

STEP5、按照切好的饼皮,层层将肉馅儿裹起来,裹好后放在案板上整整形,稍微按压一下此时将平底锅热好,涂一层薄薄的油,即可将饼置于锅内

简单易上手的美味千层馅饼

STEP6、烙好一面,在另一面上抹油翻面,盖上锅盖烙6分钟左右

简单易上手的美味千层馅饼

STEP7、两面都烙好后就可以出锅啦,切好装盘,开吃吧

简单易上手的美味千层馅饼


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