 家常菜

彩虹荷叶饼

2024-04-26 16:05:32 荷叶,荷叶饼,彩虹,

STEP1、揉面及无色素的面团配方，请参考：xiachufang/recipe/103935698/groupshare_title_a

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STEP2、两个合并

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STEP3、擀开

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STEP4、刷一层融化的黄油，对折。

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STEP5、用梳子压出纹路

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STEP6、梳子和侧面推出棱角

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STEP7、捏出荷叶梗

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STEP8、发酵至明显变胖

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STEP9、100度蒸箱18分钟。

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神仙配方肉包子6个左右

这个配方源自TDF-P作者，由于她的配方量太大，我家人少，做起来要减量，减着减着会忘（我这记性没救了，所以减量做个记录，方便后期使用。一把梳子搞定的万能夹饼，早上给娃热一个，夹酱金钱腱、时蔬豆腐丝，配个卤蛋、一杯牛奶。用早餐香唤醒娃，比闹钟强百倍。