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好吃的馄饨馅


2024-04-26 16:05:32 ,,


好吃的馄饨馅的做法配料表

  • 前腿肉 (203g)
  • 淀粉 (12g)
  • 小苏打 (1g)
  • 盐鸡精葱姜 (水)
  • 水 (60g(看状态不够多加点)
  • 其他你随意做坏我不负责

好吃的馄饨馅的做法经验之谈

小苏打让肉馅更能吃水破壁机打的冰的水让肉馅比较有弹性不加料酒的梨花师父曾说过加料酒肉馅会变酸我下次肉馅会放点胡椒粉试试

STEP1、姜泡水 葱也可以放一起泡 放冰箱冷藏到hin冰

好吃的馄饨馅

STEP2、这次买的带肥肉 我也没仔细算 不知道比例多少 自己看吧

好吃的馄饨馅

STEP3、加生粉和小苏打 调味葱被盖住了 如果泡葱姜水就不加 把姜水拿出来 拿出姜 把水倒进去 反正我加60g是不够的 后来陆陆续续又加了一些 还是看状态 比较硬一些的肉馅吃起来有嚼劲

好吃的馄饨馅

STEP4、左边纯瘦肉第一次做 有嚼劲 还可以多加点水 右边是这次加了肥肉 结果我按照第一次来多加了水…感觉就有点点腻

好吃的馄饨馅

STEP5、我喜欢这样包

好吃的馄饨馅

STEP6、像金鱼一样

好吃的馄饨馅


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自制牛肉虾米辣椒酱

终于自己想着放一个菜谱上来了,这个辣椒酱的做法是家传兼自创的,哈哈。我是无辣不欢,所以就钻研怎么辣怎么香。这个平常配馒头也是极好的哦。吃不了太辣的盆友,可以把辣椒减半,肉料增加,因为我炒肉是为了更香,不是为了里面很多很多肉……再多啰嗦一句,我是不太注重量的,做饭靠手感,做久了菜的人是明白的,有时太注重克数,反倒失去了很多乐趣。哈哈,纯当我自我解嘲吧~~~我真的很爱吃馄饨下厨房排名靠前的馄饨馅我一个个都试了但还是不适合我的口味为此我还去淘宝买了一个馄饨馅的配方怀着激动的心打开一看差点没晕过去跟下厨房的一些配方一模一样心疼我的钱作为一个南方人是没办法忍受比较柴的肉馅的煮开跟肉末一样我真的没法吃下去说到这里又要心疼那些被我浪费的材料…这个馄饨馅的口感大概就是脆脆的滑滑的反正是我爱吃的

燕麦香蕉酸奶

早餐必备健康能量满满我真的很爱吃馄饨下厨房排名靠前的馄饨馅我一个个都试了但还是不适合我的口味为此我还去淘宝买了一个馄饨馅的配方怀着激动的心打开一看差点没晕过去跟下厨房的一些配方一模一样心疼我的钱作为一个南方人是没办法忍受比较柴的肉馅的煮开跟肉末一样我真的没法吃下去说到这里又要心疼那些被我浪费的材料…这个馄饨馅的口感大概就是脆脆的滑滑的反正是我爱吃的


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