 家常菜

零添加原味酸奶蛋糕

STEP1、黄油隔水软化后加入酸奶拌匀

零添加原味酸奶蛋糕

STEP2、加入蛋黄（蛋清放入另外一个容器）

零添加原味酸奶蛋糕

STEP3、黄油酸奶蛋黄搅拌均匀后加入过筛的玉米淀粉和低筋粉

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STEP4、和在一起搅拌均匀放一边

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STEP5、蛋清里面加入细砂糖和几滴白醋打发

零添加原味酸奶蛋糕

STEP6、蛋白打发

零添加原味酸奶蛋糕

STEP7、挖出打发好的蛋白分两次加入到蛋黄液里面顺着一个方向搅拌均匀烤箱150度开始预热，烤盘里面加入开水烤架放到烤盘上面

零添加原味酸奶蛋糕

STEP8、上下火150度蒸烤50分钟

零添加原味酸奶蛋糕

STEP9、冷藏后口感更佳

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上海肉馒头肉馅儿配方

在下厨房一直都没找到属于我们上海肉馒头的配方，红红的油汪汪的大肉馅儿，鲜甜多汁，小时候总是吃一个大肉馒头做早饭。现在外面已经基本买不到了，所以自己摸索着做出了记忆中的味道。此方偏甜，不喜甜的人，非包邮区慎入。轻松搞定的酸奶蛋糕，口感细腻，入口即化！吃出了淡淡乳酪的味道！