STEP1、黄波奶酪，一大个跟车轮似的。外面一层蜡皮不能吃，切开后密封保存。或者买的时候买切分的小块。

STEP2、去掉蜡皮后的样子，先切片。

STEP3、再切成小碎粒。这种黄波奶酪是含盐的，所以本款饼干中不需再加盐了。

STEP4、把奶酪粒、糖粉、鸡蛋、香葱都放入打蛋盆里。

STEP5、用电动打蛋器打成糊状，有奶酪颗粒正常的。

STEP6、筛入低筋面粉，拌匀。说实话我连筛都没筛，刮搅拌几下面粉不飞了就电动打蛋器搅几下OK，十分粗暴啊…

STEP7、捏成面团。

STEP8、搓成长条放进饼干模具里压实塑形后放冰箱冷冻1小时。

STEP9、1小时后拿出来，不需要冻实的，冻1小时只是为了好切一点。

STEP10、切成厚度大约5左右饼干胚。箱180度预后18分钟。箱，观察、掌握。箱，没有上火一说，箱。

STEP11、烤好出炉了！表皮有点脆，里面奶酪有点Q，不是那种嘎嘣脆的饼干。

STEP12、凉一下就可以吃了，非常管饱，尧同学游泳出来总是会吃几块垫垫肚。