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果蔬蛋黄溶豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

果蔬蛋黄溶豆的做法配料表

  • 柠檬汁 （几滴）
  • 奶粉 （40克）
  • 玉米淀粉 （10克）
  • 果蔬泥 （30-40g）
  • 糖 （10克）
  • 蛋黄 （6个）

果蔬蛋黄溶豆的做法经验之谈

蛋黄一定要打发至如图一样气泡多，打发好了，最后多震几下打蛋盆即可消除气泡挤溶豆动作越快越好！！

STEP1、还是准备材料，我今天用的甜菜根果蔬泥如果很稀，那就30g，像是南瓜泥和胡萝卜泥，很稠的就用40g裱花袋一定要提前准备好，剪一个小口套在高杯上烤盘铺好油纸备用

果蔬蛋黄溶豆

STEP2、甜菜根切块打成泥，过筛，取相应分量备用

果蔬蛋黄溶豆

STEP3、蛋黄里加入柠檬汁和糖粉中速打至发白

果蔬蛋黄溶豆

STEP4、加入甜菜根泥，继续打这时候顺便120度预热烤箱

果蔬蛋黄溶豆

STEP5、打到这个程度才可以

果蔬蛋黄溶豆

STEP6、筛入奶粉和玉米淀粉，翻拌均匀

果蔬蛋黄溶豆

STEP7、倒入裱花袋，均匀的挤在油纸上

果蔬蛋黄溶豆

STEP8、像这样挤就行

果蔬蛋黄溶豆

STEP9、放入预热好100度30度5-10度，度，容易糊，每盘翻以避免问题！到轻松以从油纸取取出晾凉才能密封保存哦！

果蔬蛋黄溶豆

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