旅行小蛋糕玛德琳
配料
- 黄油 （120克）
- 鸡蛋 （2个）
- 细砂糖 （75克）
- 柠檬皮 （半个）
- 柠檬汁 （4克）
- 香草荚 （1/4根）
- 低筋面粉 （135克）
- 泡打粉 （4克）
做法步骤
STEP1、黄油倒入平底锅融化，放一旁冷却待用
STEP2、打蛋盆中倒入鸡蛋和细砂糖，蛋抽搅拌均匀，细砂糖融化就可以了
STEP3、加入柠檬皮、香草籽
STEP4、倒入牛奶，蛋抽搅拌均匀
STEP5、加入面粉和泡打粉，蛋抽礼物搅拌均匀
STEP6、加入冷却的黄油，一边倒一边用蛋抽搅拌，最后变成有质感的面糊，保鲜膜封好，冰箱冷藏至少2小时
STEP7、冷藏好的面糊装入裱花袋中
STEP8、面糊挤入烤盘中，200烤5分钟，然后降温至180烤12分钟（具体时间看上况）
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