STEP1、冰冻的鸡头米放入温水融化。

STEP2、一朵银耳泡发后去蒂撕成小朵，用清水洗净。

STEP3、锅里放1升清水，煮开后放入银耳，撇去浮沫。

STEP4、银耳出胶后放入冰糖调味，再加入鸡头米稍煮。

STEP5、最后放入糖桂花增加香气。

STEP6、开吃吧，喜欢的话还可以放红枣，枸杞之类的调色。