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家常菜蔓越莓曲奇饼干2024-04-26 16:05:32 曲奇饼,曲奇,蔓越莓,蔓越莓曲奇饼,蔓越莓曲奇, 蔓越莓曲奇饼干的做法配料表
STEP1、准备好所有材料，因为加了蔓越莓和葡萄干，所以糖的量比较低
STEP2、把黄油切成小块隔水至一半融化，然后用刮按压至全部细腻无颗粒（如果全部融化可以直接放冰箱冷冻一会再拿出来）
STEP3、软化好的黄油里加入糖粉搅拌均匀
STEP4、把鸡蛋用打蛋器搅打细腻，分两次加入黄油霜，每加入一次需用打蛋器低速搅打均匀再加入余下一半，搅打均匀防止水油分离
STEP5、筛入面粉，加入切碎的蔓越莓干、葡萄干等，用手揉成团
STEP6、带上手套可以防止手上粘上面粉
STEP7、用油纸包裹面团放入磨具整形后，放入冰箱冷冻1个小时左右拿出，切片
STEP8、好漂亮
STEP9、放入烤盘时要稍微有些距离，饼干加热会蓬松，防止粘一起了烤箱上下火160度预热后放入，烘烤20分钟（每家的烤箱脾气不一样，所以烤的时候多观察，饼干面出现金黄就差不多了，拿出冷却后就可以吃了
STEP10、个人比较喜欢抹茶口味，所以在面团最后一步加入了抹茶粉，做了原味和抹茶味
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