孜然牛肉
小提醒
配料
- 牛肉
- 孜然
- 辣椒粉
- 葱花
- 清油
- 盐
- 酱油
- 鸡精
- 淀粉水
做法步骤
STEP1、牛肉切大片加盐，酱油，少许清油抓匀置１０分钟（保证牛肉质鲜嫩入味）
STEP2、拿小碗将辣椒粉，孜然，酱油，鸡精，水淀粉调成汁
STEP3、牛肉腌好后倒入２拌匀
STEP4、坐锅烧油到九成热（几乎沸腾），关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了
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