2024-04-26 16:05:32 牛肉,孜然牛肉,孜然,
STEP1、牛肉切大片加盐，酱油，少许清油抓匀置１０分钟（保证牛肉质鲜嫩入味）
STEP2、拿小碗将辣椒粉，孜然，酱油，鸡精，水淀粉调成汁
STEP3、牛肉腌好后倒入２拌匀
STEP4、坐锅烧油到九成热（几乎沸腾），关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了
豆腐要多放葱才好吃热油关火牛肉不会老，完全在锅里沏熟。
叉烧煲仔饭热油关火牛肉不会老，完全在锅里沏熟。