STEP1、准备食材。

STEP2、千层酥皮：将要裹入的黄油到在室温下进行软化。把面粉、盐和猪油倒入食物料理机中混合好。

STEP3、如果没有食物料理机用手把猪油和面粉混合成像沙子一样的质地。

STEP4、然后分三次加入冰水快速把面团混合好。

STEP5、准备一张保鲜膜把和好的面团放在保鲜膜里包好，放入冰箱饧20分钟。把黄油放在一个小的食品袋里，用擀面杖轻轻的把黄油按着袋子的形状擀成长方型，然后放入冰箱冷藏10-15分钟或者等黄油变硬就可以了。

STEP6、包千层酥皮的第一步，把面团从冰箱里拿出来擀开（大约是黄油的两倍大），冷藏好的黄油从塑料袋子里拿出来放到面团的中间，然后把黄油放入面团里包好，再用保鲜膜包好整个面团送到冰箱里松弛20分钟。第二步，松弛好的面团从冰箱里拿出来，再擀开来并折叠一次，包好保鲜膜送入冰箱松弛20分钟。第三步，重复第二步的动作，这一次松弛后的千层酥面团就可以用了。

STEP7、派皮：黄油切成1厘米的小块，放入冰箱冷藏一下让黄油变硬。把面粉、盐和黄油倒入料理机中。

STEP8、混合成像沙子一样的质地。

STEP9、然后分三次加入冰水并快速把面团混合好。

STEP10、准备一张保鲜膜把和好的面团放在保鲜膜上包好放入冰箱冷藏30分钟就可以使用了。

STEP11、取一口煎锅倒入适量油，放入洋葱炒香。

STEP12、然后加入肉馅炒至变色。

STEP13、然后加入馅料中其他剩余食材。（一）

STEP14、然后加入馅料中其他剩余食材。（二）

STEP15、然后加入馅料中其他剩余食材。（三）

STEP16、然后加入馅料中其他剩余食材。（四）

STEP17、翻炒均匀，然后焖煮1-2分钟。

STEP18、烤箱预热至180度。在模具中撒上适量面粉。

STEP19、放入合适大小的派皮。

STEP20、压实。

STEP21、倒入适量馅料。

STEP22、在模具边缘刷上蛋液。

STEP23、盖上合适大小的千层酥皮压实。

STEP24、在模具边缘用叉子压出花边。

STEP25、切去多余部分。

STEP26、顶部刷上蛋液。

STEP27、然后划三道小口。

STEP28、将牛肉派送入烤箱180度烤25-30分钟即可。

STEP29、烤好后多汁的牛肉派搭配番茄酱非常好吃。