酸甜可口青梅果酱
配料
- 青梅 （1斤）
- 糖 （850克）
- 盐 （20克）
做法步骤
STEP1、选好的青梅中加盐腌制
STEP2、加水浸泡3小时以上
STEP3、用水进行冲洗
STEP4、加水煮5分钟煮至青梅变黄
STEP5、过凉水让青梅冷却一下
STEP6、待青梅冷却后，取出青梅核
STEP7、加冰糖或白砂糖小火进行翻炒，要一直搅拌，不能断，不然会把酱烧焦了
STEP8、翻炒至糖融化，变成糊状即可
STEP9、就可以装盘啦！接着放入冰箱冷藏，可以做青梅薄荷饮料也可以涂在面包上等
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