STEP1、草莓洗干净后切小块，放入白糖和冰糖。

STEP2、翻拌均匀后，静置2小时以上。我一般都是晚上切块放糖，然后放冰箱过夜。

STEP3、第二天糖融化了，果胶也都出来了。

STEP4、放入不粘锅中，大火煮开后转小火，加入少许柠檬汁，慢慢熬制到自己喜欢的浓稠度关火。

STEP5、玻璃瓶提前开水煮消毒晾干。将熬好的果酱倒入瓶中扣紧瓶盖后倒置，凉透后放阴凉处或冰箱冷藏。