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豆浆馍馍


2024-04-26 16:05:32 ,,


豆浆馍馍的做法配料表

  • 豆粉(黄豆磨成的粉) (500g)
  • 米粉(米磨的粉) (500g)
  • 水 (适量)
  • 糖 (200g)
  • 桑叶(可替换为玉米叶) (40张左右)

豆浆馍馍的做法经验之谈

根据自家人口,亲们可以酌情增减份量,其实中式的东西不必刻意去看多少克、调到粘稠的状态即可。豆粉没有的就换成泡黄豆打豆浆就可以,不要过滤哦,一定记得保留豆渣,味道才好!

STEP1、将生黄豆粉加入适量水 ,搅拌均匀 ,泡发一夜,等待起泡。(也可以用黄豆泡制,打成豆浆)

豆浆馍馍

STEP2、把准备好的桑叶进行清洗

豆浆馍馍

STEP3、第二天豆粉呈现泡沫时即可

豆浆馍馍

STEP4、米粉里加入白糖,倒入泡好的豆粉内。

豆浆馍馍

STEP5、搅拌均匀,浓稠状态即可,如果稀了再加一些米粉即可,不能太稀。

豆浆馍馍

STEP6、用勺子舀一勺放入桑叶中间。

豆浆馍馍

STEP7、至于怎么包,只要包到糊不会漏出来就可以 。

豆浆馍馍

STEP8、大火上锅蒸大概20分钟,中途不要揭开锅盖哦。

豆浆馍馍

STEP9、蒸好的馍馍 口感非常好 没有豆腥味 ,清香细腻。

豆浆馍馍

STEP10、口感细腻 入口香甜!

豆浆馍馍


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