溶豆
小提醒
配料
- 鸡蛋 （1只）
- 奶粉 （15克）
- 醋或柠檬汁 （两滴）
做法步骤
STEP1、蛋黄蛋白分离
STEP2、加入两滴白醋到蛋黄，打发
STEP3、打发到蛋黄发白状态，打蛋器划过留痕
STEP4、蛋黄中加入15克奶粉，搅拌均匀
STEP5、此时用电动打蛋器把蛋白打发
STEP6、把蛋黄和蛋白混合在一起，搅拌均匀
STEP7、装进裱花袋里，开始挤豆豆
STEP8、烘豆豆（没有烤箱的娃，只能善用微波炉：格兰仕，火力20，50min）嘿嘿，相当成功，入口即化宝宝好喜欢吃
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