酸辣可口的网红鸡爪来咯
小提醒
配料
- 鸡爪 （800g）
- 柠檬 （2个）
- 洋葱 （半个）
- 小葱 （4根）
- 线椒、小米椒、泡椒 （各10个（看个人吃辣情况）可以酌减）
- 大蒜头 （3个）
- 姜 （若干片）
- 香醋 （200毫升）
- 生抽、蚝油 （各一勺）
- 橄榄油 （少量）
- 泡椒汁 （2勺（看个人吃辣情况）多少酌情）
- 糖 （1勺）
- 盐 （少量）
做法步骤
STEP1、鸡爪洗净，去掉指甲，切成断（一般可以一个鸡爪切二到三段，倒入锅中，放入姜片、料酒，烧20分钟！
STEP2、煮好的鸡爪捞出，用冷开水冲洗三遍，冷水冲洗鸡爪更Q弹，备用！
STEP3、准备配料：柠檬洗净切片，大蒜头、生姜、小葱切碎，洋葱切丁，线椒、小米椒切小断，泡椒可以切小断，备用！
STEP4、把刚才准备好的配角放入大的容器内，倒入香醋200毫升，倒入准备好的生抽、蚝油、橄榄油、泡椒汁、糖、盐，搅拌均匀！
STEP5、把鸡爪上图准备好的料汁浸泡，没入即可，汁料不够可以倒入纯净水！拌匀后放入冰箱冷藏2到4小时即可食用！过夜也可以，味道更入味哦！
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