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家常菜


酸辣粉


2024-04-26 16:05:32 ,,,

酸辣粉的做法配料表

  • 黄豆 （30克）
  • 红薯粉 （200g）
  • 木耳 （适量）
  • 白芝麻 （适量克）
  • 葱姜蒜 （各1勺）
  • 辣椒粉 （1勺）
  • 油盐 （适量）
  • 胡椒粉 （20克）
  • 十三香 （少许）
  • 鸡精醋 （各一勺）

酸辣粉的做法经验之谈

纯属个人心得

STEP1、开小火，放入1黄豆用锅铲不停翻动，不然容易炒糊，炒到黄豆裂开，颜色发黄，取出晾凉备用

酸辣粉

STEP2、木耳泡发，切丝

酸辣粉

STEP3、水烧开，红薯粉放进去煮熟

酸辣粉

STEP4、粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟

酸辣粉

STEP5、葱姜蒜切好

酸辣粉

STEP6、将生抽醋盐鸡精胡椒粉十三香辣椒粉和姜蒜一起加入碗中

酸辣粉

STEP7、盛入煮好的粉丝和热汤

酸辣粉

STEP8、淋上适量的油撒上熟黄豆熟白芝麻小葱提香即可

酸辣粉

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