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红丝绒戚风杯子蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


红丝绒戚风杯子蛋糕的做法配料表

  • 低粉 (50g,B)
  • 红曲粉 (10g,B)
  • 可可粉 (5克,B)
  • 蛋黄 (3个,A)
  • 糖 (45g,C)
  • 食用油 (45g,A)
  • 水 (30g,A)
  • 蛋白 (3个,C)

STEP1、将A原料混合搅匀

红丝绒戚风杯子蛋糕

STEP2、然后加入拌好的B粉类

红丝绒戚风杯子蛋糕

STEP3、搅拌均匀

红丝绒戚风杯子蛋糕

STEP4、将糖分3次加入蛋白打发,用打蛋器搅拌到出现直立倒三角

红丝绒戚风杯子蛋糕

STEP5、将蛋白的1/2加入蛋黄混合中,从下到上搅拌

红丝绒戚风杯子蛋糕

STEP6、然后将上步搅拌好的加入剩下的蛋白中,从下到上搅拌

红丝绒戚风杯子蛋糕

STEP7、倒入纸模中,烤箱预热165度,上下火,中层,20分钟即可

红丝绒戚风杯子蛋糕

STEP8、淡奶油200克,加20克白糖

红丝绒戚风杯子蛋糕

STEP9、打发

红丝绒戚风杯子蛋糕

STEP10、把打发的奶油装入裱花袋,挤在小蛋糕上即可

红丝绒戚风杯子蛋糕

STEP11、撒上一些蛋糕末,再根据自己的喜欢装饰一下即可

红丝绒戚风杯子蛋糕


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