腊八蒜
小提醒
配料
- 山西老陈醋
- 紫皮蒜
- 糖（可选，山西人是不放的）
做法步骤
STEP1、紫皮蒜冷藏一夜，剥皮，放入干净的容器里。蒜不要超过容器的三分之二。
STEP2、在容器里填满醋，密封起来。置于温暖处一周左右，蒜瓣变绿即可。（1、吃不了太酸的可加入适量的糖。2、温暖处如可晒到阳光的地方、暖气附近等。）
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