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家常菜脆黄瓜凉菜2024-04-26 16:05:32 凉菜,黄瓜,黄瓜凉菜,脆黄瓜, 脆黄瓜凉菜的做法配料表
脆黄瓜凉菜的做法经验之谈STEP1、做这个脆黄瓜，不用卖相好的黄瓜。洗净
STEP2、切成这样一寸左右的长条
STEP3、放入适量盐巴，并这样上下震动让盐巴均匀。这样的目的是为了惜出黄瓜的水分
STEP4、大概用盐巴析出水分后（差不多一上午）盐多析出水分快，如果觉得咸在清水冲洗一下。
STEP5、忽略我屉布的颜色，做东西染的洗不出来了。这样把黄瓜包屉布里边。
STEP6、放一个盖帘
STEP7、帘子上面放一个盆，盆里放水，压着吧，一般压一个晚上。
STEP8、好了、压了一晚上的黄瓜，脆韧的口感一级棒。放点酱油、蒜末、青椒丝、胡萝卜丁拌一下。胡萝卜丁为了吸引孩子眼球，也可以用彩椒。稀罕辣的在切一点朝天椒，嗯？美味。
STEP9、吃不完玻璃器皿冷藏
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冬瓜海米大排汤 大排煮过后钙质更多的在汤里对这道菜的印象，是妈妈压着咸菜的鹅卵石、妈妈压咸菜的屉布，还有就是哥哥上大学那会，放假开学了，哥哥也会带分享的美食去学校，就有这道脆黄瓜。还有一道奶奶传给爸爸的菜核桃肉沫咸黄瓜。我和哥哥在一起玩的记忆还是小学居多，然后哥哥上大学走了，他回来了，我上大学走了，然后各自工作结婚生孩子，但是还是知道除了爸爸妈妈、还有哥哥，就觉得特别好。
很简单的一款零食菜，调料可以diy自己喜欢的任何口味，偏辣、偏甜、偏麻都可以。自己吃，怎么调都是可以的，随意一点。对这道菜的印象，是妈妈压着咸菜的鹅卵石、妈妈压咸菜的屉布，还有就是哥哥上大学那会，放假开学了，哥哥也会带分享的美食去学校，就有这道脆黄瓜。还有一道奶奶传给爸爸的菜核桃肉沫咸黄瓜。我和哥哥在一起玩的记忆还是小学居多，然后哥哥上大学走了，他回来了，我上大学走了，然后各自工作结婚生孩子，但是还是知道除了爸爸妈妈、还有哥哥，就觉得特别好。
