STEP1、市场上买的鲜活的八带

STEP2、洗干净抠出来中间的黑色墨水。嗯，也可以让卖八带的人帮你处理切断。

STEP3、切成小段用料酒泡5分钟

STEP4、沸腾宽水10秒捞出，放入冷水中，想要特别脆的话，可以水中放点冰块。。这个十分关键。

STEP5、焯一下的话可以让鱿鱼断生，去掉表面黏膜，去除多余的水分。

STEP6、酱汁按照用料表中混合均匀。

STEP7、洋葱和蒜切成丁。

STEP8、喜欢辣椒的可以放入辣椒和麻椒

STEP9、洋葱出香倒入酱汁，翻炒一下蒜苔。蒜苔断生后把鱿鱼放进去。

STEP10、大火翻炒，大约1530秒。

STEP11、鲜香的鱿鱼须就做好了这个是无辣椒版本。

STEP12、喜欢辣椒的，更有一种麻辣味道。