STEP1、干虾仁泡水。

STEP2、鸡蛋。鸡精。盐巴。芝麻油。打散。倒入温水。可以太热。鸡蛋。把泡沫去掉。

STEP3、倒入碗内。碗壁要抹芝麻油。

STEP4、等水开了后上锅蒸、七八分熟时放入葱跟虾仁。

STEP5、好了。

STEP6、其实鸡蛋应该过滤的。但是寝室没滤网所以都打进去了。这样的话鸡蛋羹会不那么细腻。不过还是很好吃的！