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家常菜雪衣豆沙雪衣豆沙的做法配料表
雪衣豆沙的做法经验之谈STEP1、．将红豆沙捏成3—4cm的小球待用
STEP2、．将捏好的红豆沙球裹上玉米淀粉
STEP3、．将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入搅拌器内
STEP4、．加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀后，将蛋白打发成硬性发泡
STEP5、．锅中倒入适量油，烧至4—5成热（手放在油上能感觉到热），用筷子夹豆沙丸子，裹上蛋白，然后放入油锅中炸成浅黄色出锅
STEP6、．最后摆盘，撒上白糖做装饰即可
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家常菜雪衣豆沙雪衣豆沙的做法配料表
雪衣豆沙的做法经验之谈STEP1、．将红豆沙捏成3—4cm的小球待用
STEP2、．将捏好的红豆沙球裹上玉米淀粉
STEP3、．将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白放入搅拌器内
STEP4、．加入干淀粉(玉米淀粉)搅匀后，将蛋白打发成硬性发泡
STEP5、．锅中倒入适量油，烧至4—5成热（手放在油上能感觉到热），用筷子夹豆沙丸子，裹上蛋白，然后放入油锅中炸成浅黄色出锅
STEP6、．最后摆盘，撒上白糖做装饰即可
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宝宝11个月了天天给她做饭分享一下她不爱用勺子喂着吃喜欢自己抓着吃于是就给她做了各种饭团小家伙吃的很好雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一，在长春这座城市传承已有百年历史。在上世纪90年代，无论是老人、或者小孩，深受广大群众喜爱。在春城百姓心目中也是最具特色的地方美食。小时候，每当家庭聚会时，都会去重庆路上的长春饭店，而雪衣豆沙是这里最有名的吉菜之一，也是最传统的手工菜式。虽说制作这道菜的原材料很简单，只有豆沙和蛋清，但在当时，却是非常考验厨师功力的一道菜。此菜主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。蛋白就象白雪一样，加上粉粉的砂糖，好象天空正落下片片雪花。而雪花中心那一点豆沙，又给人意外的惊喜。成品
里脊肉,香葱,姜片,料酒,生抽,砂糖,盐,玉米油雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一，在长春这座城市传承已有百年历史。在上世纪90年代，无论是老人、或者小孩，深受广大群众喜爱。在春城百姓心目中也是最具特色的地方美食。小时候，每当家庭聚会时，都会去重庆路上的长春饭店，而雪衣豆沙是这里最有名的吉菜之一，也是最传统的手工菜式。虽说制作这道菜的原材料很简单，只有豆沙和蛋清，但在当时，却是非常考验厨师功力的一道菜。此菜主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。蛋白就象白雪一样，加上粉粉的砂糖，好象天空正落下片片雪花。而雪花中心那一点豆沙，又给人意外的惊喜。成品
