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家常菜豆腐泡塞肉2024-04-26 16:05:32 豆腐,豆腐泡,塞肉, 豆腐泡塞肉的做法配料表
STEP1、冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀
STEP2、用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去
STEP3、热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄
STEP4、翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点
STEP5、加入大约2匙羹的鲍鱼汁
STEP6、滴几滴老抽
STEP7、加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡
STEP8、中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可
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