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栗子烧山菇


2024-04-26 16:05:32 ,,


栗子烧山菇的做法配料表

  • 板栗 (200克)
  • 莲藕 (100克)
  • 香菇 (5朵)
  • 黄瓜 (0.5根)
  • 红辣椒 (1个)
  • 姜 (片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 生抽 (1.5勺)
  • 老抽 (0.5勺)

栗子烧山菇的做法经验之谈

我个人口味偏淡,所以没在加盐调味,有需要可以自行调整。另,爱吃甜口可再加点冰糖调味。

STEP1、板栗煮熟去壳备用,莲藕蒸熟备用,干香菇泡发掰成四瓣备用,黄瓜滚切〔可用青椒、红椒替代,姜切片备用,蒜头〔蒜可加可不加,建议不切片,炖到后头会化。

栗子烧山菇

STEP2、热锅加油,放姜片煸香,再加香菇煸香,放入熟的板栗、莲藕再炒会儿,加快没过食材的水,加了点昆布粉,大火烧开后加老抽生抽和红辣椒,没再加盐了,盖上锅盖,焖煮1015分钟左右,打开盖子加黄瓜一起翻炒收汁即可。

栗子烧山菇

STEP3、装盘,盛米饭,把锅底的粉粉的板栗汁浇在米饭上,绝世美味啊!

栗子烧山菇


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