家常菜蜜豆鲷鱼烧2024-04-26 16:05:32 鲷鱼,蜜豆,鲷鱼烧, 蜜豆鲷鱼烧的做法配料表
蜜豆鲷鱼烧的做法经验之谈STEP1、常温鸡蛋、糖、盐称重放入搅拌盆混合,搅拌均匀。 STEP2、加入淡奶油, STEP3、搅拌均匀。 STEP4、低筋粉和泡打粉混合筛入。 STEP5、搅拌均匀,静置10分钟左右。 STEP6、装入裱花袋。 STEP7、轻食机安装鲷鱼烧烤盘预热1分钟左右。 STEP8、裱花袋剪小口,先沿着鱼肚子挤一层面糊,两个鱼鳍、鱼尾不挤面糊。 STEP9、放入蜜豆馅,注意不要堆高高,均匀散开比较好操作。 STEP10、在蜜豆上挤适量面糊以盖住蜜豆为宜,然后挤满鱼鳍、鱼尾。面糊要挤满才能保证鲷鱼烧做出来饱满并且上色均匀。第一次做把握不好的话挤入面糊高一点也没关系,烘烤后边缘多出来可以趁热掰掉的,第二盘再根据情况调整就会很好了哈。如图状态是烤出来刚好的量。 STEP11、盖上盖子,定时加热3-4分钟 STEP12、打开盖观察上色,金黄色即可。第一次烘烤时间大约4分钟,往后做后面几盘时间越来越短一点,注意观察,我这一台靠近旋钮这一烤好比较快,分钟,大家根据自己机器灵活掌握哈 STEP13、配方可以做mini款10个量,依次做好即可。 |
咸肉骨头配微甜大头菜,配料少,又简单,可好好吃。好多鱼放暑假的小朋友表示很喜欢很喜欢。原文链接:mp.weixin.qq/s/FlggzskNKgxJuCxeuy0JNQ
记得小时候,爸爸经常去小店买笋干豆回来配酒,我就把笋干豆里的笋干挑出来吃,只剩下豆了,哈哈!边吃还边念叨说里面的笋干太少了,现在自己做,想放多少笋干就放多少笋干豆是江浙一带常见的小零食,也可以做早晨过粥的小菜,虽然廉价,但是朴实的家常美味。好多鱼放暑假的小朋友表示很喜欢很喜欢。原文链接:mp.weixin.qq/s/FlggzskNKgxJuCxeuy0JNQ