STEP1、我买的是这种盐渍的野山杏仁，超市就有，但是这种杏仁非常咸！！！所以开袋后要用清水泡，我用清水泡了两个小时，中途换了一次水。方便盐分析出。

STEP2、黄瓜去皮，挖掉中间子的部分，切成丁。黄瓜中间带籽的部分，一是会影响菜品形象，毕竟一拌散的菜里全是黄瓜籽很难看；二是会影响口感。

STEP3、胡萝卜去皮，切丁。特意挑了一只微干发蔫的胡萝卜，因为发蔫的胡萝卜嚼起来有种韧劲儿，而且口感更甜，感觉和杏仁很搭。

STEP4、加入唯一的一味调味料，芝麻油。然后搅拌均匀，装盘上桌。