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小零嘴,南瓜子薄脆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


小零嘴,南瓜子薄脆的做法配料表

  • 蛋清 (2个)
  • 黄油 (30克)
  • 低筋面粉 (25克)
  • 糖 (40克)
  • 南瓜子 (50克)

小零嘴,南瓜子薄脆的做法经验之谈

1、蛋白不要打发,只要和糖打匀2、多的蛋黄可以做焦糖布丁,不浪费鸡蛋。

STEP1、准备好食材

小零嘴,南瓜子薄脆

STEP2、蛋清加糖

小零嘴,南瓜子薄脆

STEP3、用蛋抽打散,不要打发

小零嘴,南瓜子薄脆

STEP4、筛入面粉

小零嘴,南瓜子薄脆

STEP5、划Z字到无面粉颗粒

小零嘴,南瓜子薄脆

STEP6、加入融化的黄油

小零嘴,南瓜子薄脆

STEP7、加南瓜子

小零嘴,南瓜子薄脆

STEP8、盖保鲜膜放冰箱至少一小时

小零嘴,南瓜子薄脆

STEP9、将面糊倒入模具圈圈,拿开后就会成圆形的啦

小零嘴,南瓜子薄脆

STEP10、放入提前预热好的箱,上火160度,下火140度10-12分钟,注意上色

小零嘴,南瓜子薄脆

STEP11、间距大一些,烤的时候还会摊开一些

小零嘴,南瓜子薄脆


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