STEP1、芸豆摘好，洗净，掰成6-7厘米左右

STEP2、肉洗净

STEP3、肉切末，葱姜蒜切末，麻椒、辣椒备用。

STEP4、先炸芸豆，一定要大火，高温炸。

STEP5、炸成备用。

STEP6、国内留少许油，煸炒肉末。

STEP7、肉变色后，加入麻椒和辣椒煸香，用中火。

STEP8、放入葱姜蒜末煸香，倒入炸好的芸豆翻炒，加酱油和一小勺糖（提鲜，加入适量盐，加入熟芝麻（这次忘加了，炒匀，关火，加鸡精。

STEP9、出锅