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孜然杏鲍菇￨比肉还好吃


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法配料表

  • 杏鲍菇 （4个）
  • 圆葱 （50g）
  • 香菜 （一颗）
  • 大蒜 （5瓣）
  • 盐 （5g（1小勺））
  • 生抽 （15ml（1大勺））
  • 芝麻 （5g（1大勺））
  • 辣椒粉 （10g（2大勺））
  • 孜然 （5g（1大勺））

孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法经验之谈

1、杏鲍菇要手撕，一直都觉得手撕的菜比切的好吃2、如果不能吃辣，可以少放辣椒面3、煸炒的时候一定要有耐心4、我并没有针对谁的意思，只是觉得杏鲍菇不塞牙还好消化

STEP1、杏鲍菇洗净，控干水分，手撕成丝状

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STEP2、洋葱切丝，香菜切段，蒜切末备用

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STEP3、准备一个碗，放入1勺芝麻，2勺辣椒粉，1勺孜然，搅拌均匀

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STEP4、锅内放少许油，烧热后加入圆葱炒香

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STEP5、加入杏鲍菇，转中火（如果新手就用小火，慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干

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STEP6、加入生抽和盐，如果出水，继续煸炒至没有水分后盛出备用

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STEP7、锅内再次加油烧热，倒入准备好的调料，然后倒入蒜末，翻炒出香味

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STEP8、加入杏鲍菇，一同翻炒，最后撒上香菜段

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STEP9、出锅，完成

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