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泡小米椒


2024-04-26 16:05:32 ,,,


泡小米椒的做法配料表

  • 小米椒 (半斤)
  • 大蒜 (数瓣)
  • 海盐 (15克)
  • 冰糖 (30克)
  • 米醋 (200ml)
  • 二锅头 (30ml)
  • 凉开水 (200ml)

泡小米椒的做法经验之谈

泡椒的瓶装要开水烫过凉干,不能粘油,用时夹小米椒的快筷子也一定要干净,无油无水,不然会弄坏瓶子的货

STEP1、小米辣去梗清洗干净,大蒜去皮清洗干,凉干水份

泡小米椒

STEP2、米醋,冰糖,海盐,冰糖

泡小米椒

STEP3、玻璃瓶清洗干净用开水烫下凉干水,把小米椒放入玻璃瓶,倒入配好的甜酸水,最后加合30ml二锅头密封

泡小米椒

STEP4、上面的浮起来的话可以隔几天倒过来放一下,阴凉处放置一个月就可以拿出来做配料,做醋溜土豆丝,醋溜藕片,酸菜鱼加点都是酸辣开胃的好帮手

泡小米椒


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