STEP1、将五花肉切成薄片（越薄越好），肉肥一点做出来更好吃。

STEP2、这是处理好的酸菜，酸菜的处理方法把白菜叶横切，再竖切成丝。

STEP3、大火烧热油，将肉片下锅翻炒。

STEP4、炒至变色即可。

STEP5、放入干辣椒和葱段（大葱，切丝）调味。

STEP6、翻炒均匀，炒出香味。

STEP7、加入酸菜。

STEP8、翻炒均匀。

STEP9、加入开水，加入盐调味。

STEP10、水量没过内容物，稍微多一点，再加盖焖煮一会。

STEP11、开盖后放入粉条（今天用的红薯粉）。

STEP12、待粉煮差不多了起锅。

STEP13、出锅后的成品图。