家常菜爽口至极的酸辣蕨根粉2024-04-26 16:05:32 蕨根粉,酸辣,酸辣蕨根粉, 爽口至极的酸辣蕨根粉的做法配料表
爽口至极的酸辣蕨根粉的做法经验之谈STEP1、煮粉之前先把料汁备好。小米辣切段、蒜切碎末及除了香菜之外的其他所有调料放入容器,搅拌入味至少十分钟。 STEP2、蕨根粉按照包装上的说明煮好,泡至无硬芯,用凉水过凉,控水备用。我的这个是烧开水,放入蕨根粉,中火煮五分钟,盖盖子焖十分钟左右,过凉水备用。 STEP3、取出,放盘子中。 STEP4、浇上料汁,撒上香菜。料汁一定要多放,让蕨根粉完全浸在料汁里。开吃吧,在这炎炎夏日,这样的爽口凉菜,绝对可以让你幸福感爆棚! |
鹰嘴豆蛋白质含量高,作为主食也要好吃才行天气炎热,没有食欲这道蕨根粉已经馋了好久了以前都去饭店吃,但有时候去饭店吃,不太酸就太咸,有时候粉还太硬,索性经常在家自己研究怎么能做出自己喜欢味道,调了几次,终于调出了自己喜欢,赶紧记录下来,要么真容易忘啊下面菜谱里记录了个60ml容器进行称,酱油、醋、白糖比例大概为1:1.5:1.5,调了几次醋,供大家参考。因各种品牌调料咸度、甜度及酸度可能会略有不,各位需要根据自家调料脾气及自己偏好做适当调整。醋,江苏个老字号,瓶子就个字“醋”,味道有偏“醋”,供各位参考。
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