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爽口至极的酸辣蕨根粉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


爽口至极的酸辣蕨根粉的做法配料表

  • 蕨根粉 (90克)
  • 麻油 (2勺(喝汤的勺子))
  • 小米椒 (4个)
  • 蒜 (4瓣)
  • 香菜 (3根)
  • 酱油 (1份)
  • 醋 (1.5份)
  • 细白砂糖 (1.5份)
  • 凉开水 (1份)

爽口至极的酸辣蕨根粉的做法经验之谈

喜辣的多放小米辣或者直接浇些辣椒油喜甜的多放糖喜酸的多放醋喜欢粉软些的多泡一会儿喜欢粉硬些的少泡一会儿我只能帮你们到这里了记住:自己的菜绝对自己说了算!

STEP1、煮粉之前先把料汁备好。小米辣切段、蒜切碎末及除了香菜之外的其他所有调料放入容器,搅拌入味至少十分钟。

爽口至极的酸辣蕨根粉

STEP2、蕨根粉按照包装上的说明煮好,泡至无硬芯,用凉水过凉,控水备用。我的这个是烧开水,放入蕨根粉,中火煮五分钟,盖盖子焖十分钟左右,过凉水备用。

爽口至极的酸辣蕨根粉

STEP3、取出,放盘子中。

爽口至极的酸辣蕨根粉

STEP4、浇上料汁,撒上香菜。料汁一定要多放,让蕨根粉完全浸在料汁里。开吃吧,在这炎炎夏日,这样的爽口凉菜,绝对可以让你幸福感爆棚!

爽口至极的酸辣蕨根粉


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