STEP1、全部材料如图：超市买的蒸肉米粉（五香的），土豆两个，五花肉一斤，黄豆酱油，料酒。

STEP2、拿个大碗，倒黄豆酱油和料酒，够腌上肉的就成一比一比例；五花肉切片，稍厚。

STEP3、五花肉放入碗里，腌制20分钟。

STEP4、土豆去皮切滚块，水冲洗两边去淀粉后，放入大盘一小勺盐均匀撒到上面。

STEP5、把腌肉碗里的调料倒出2/3，然后分两次倒入一袋蒸肉粉，用筷子充分搅拌匀。

STEP6、全部拌匀后码放到土豆上，高压锅里放水和隔热支架，把放米粉肉的碗或盘子隔水放上去。

STEP7、高锅上汽之后，保持小火晃动状态15分钟。关火后，等大概20分钟，没气顶出来就可以开盖了。

STEP8、出锅

STEP9、下饭菜