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酒酿馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,,


酒酿馒头的做法配料表

  • 酒酿 (160g)
  • 面粉 (300克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (1勺)

STEP1、把酒酿用料理机打成液状,然后把所有材料混合,揉成面团

酒酿馒头

STEP2、揉好的面团软硬合适

酒酿馒头

STEP3、醒发两个小时左右,至两倍大,可以看到面团成蜂窝煤状

酒酿馒头

STEP4、加少许面粉揉搓排气

酒酿馒头

STEP5、把面源团揉成长条,切成剂子,整成圆形

酒酿馒头

STEP6、整好的面团醒发下

酒酿馒头

STEP7、醒发至两倍大

酒酿馒头

STEP8、冷水上锅,大火蒸15分钟,闷3分钟

酒酿馒头

STEP9、好了,回味甘甜,香味浓郁

酒酿馒头


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